Wo gibt es den besten Kaiserschmarrn im Zillertal?
- 13. März
- 2 Min. Lesezeit
Ein süßer Genuss, der zu deinen Ferien im Zillertal einfach dazugehört
Es gibt Dinge, die gehören zu echten Ferien im Zillertal einfach dazu: frische Bergluft, beeindruckende Gipfel – und natürlich ein richtig guter Kaiserschmarrn. Am besten schmeckt er nach einer kleinen Wanderung, auf einer sonnigen Terrasse mit Blick auf die Zillertaler Alpen. Außen leicht karamellisiert, innen fluffig, dazu Zwetschgenröster oder Apfelmus – genau so muss er sein.
Wenn du bei uns im Apartmenthaus Goldmarie in Aschau wohnst, hast du einen perfekten Ausgangspunkt, um einige der besten Kaiserschmarrn-Spots im Zillertal zu entdecken. Hier kommen drei meiner persönlichen Lieblingsplätze – echte Insider-Tipps, die ich auch meinen Freunden verrate.
1. Zillertaler Höhenstraße – Kaiserschmarrn mit Panorama auf der Melchboden Alm
Einer der schönsten Plätze für Kaiserschmarrn liegt hoch oben an der Zillertaler Höhenstraße: die gemütliche Melchboden Alm. Schon die Fahrt dorthin ist ein Erlebnis – mit Kurven, Aussichtspunkten und unglaublichen Blicken über das ganze Zillertal.
Der Kaiserschmarrn hier wird traditionell in der Pfanne serviert, schön goldbraun und mit viel Puderzucker. Während du genießt, schaust du direkt auf die umliegenden Dreitausender – besser kann eine Pause kaum sein. Achtung, die Melchboden Alm ist erst ab Mai wieder geöffnet!
Insider-Tipp: Kombiniere den Besuch mit einer kleinen Panorama-Wanderung rund um den Melchboden. Besonders zum Sonnenuntergang ist die Stimmung hier oben magisch.
2. Kreuzjochhütte in Fügen – Kaiserschmarrn auf 2.100 Metern
Wenn du den Kaiserschmarrn mit einer Bergtour verbinden möchtest, solltest du unbedingt zur Kreuzjochhütte im Wandergebiet Spieljoch oberhalb von Fügen.
Hier bekommst du einen wunderbar luftigen Kaiserschmarrn, der frisch aus der Pfanne kommt und oft mit hausgemachtem Zwetschgenröster serviert wird. Dazu die Aussicht über das Inntal und das vordere Zillertal – ein echtes Highlight während deiner Ferien im Zillertal.
Insider-Tipp: Die Wanderung vom Spieljoch-Gipfel zur Hütte ist leicht und perfekt für einen genussvollen Nachmittag in den Bergen.
3. Wedelhütte am Penken – Kaiserschmarrn trifft auf stylische Alpenküche
Etwas moderner, aber absolut empfehlenswert ist die Wedelhütte oberhalb von Mayrhofen am Penken. Hier trifft stylische Architektur auf traditionelle Küche – und der Kaiserschmarrn gehört zu den besten der Region.
Er wird besonders fluffig zubereitet und kommt mit karamellisierten Rosinen und fruchtigem Zwetschgenröster auf den Tisch. Perfekt nach einer Wanderung oder einem gemütlichen Bergtag.
Insider-Tipp: Der Weg von der Penkenbahn zur Hütte ist leicht und bietet viele Aussichtspunkte für schöne Fotos.
Anreise ab unserem Apartmenthaus
Das Apartmenthaus Goldmarie in Aschau im Zillertal ist ein idealer Ausgangspunkt für kulinarische Entdeckungen in den Bergen.
Zur Zillertaler Höhenstraße (Melchboden) brauchst du etwa 35–40 Minuten mit dem Auto.
Zum Spieljochgebiet in Fügen sind es nur ca. 20 Minuten.
Nach Mayrhofen zur Penkenbahn fährst du ungefähr 25 Minuten.
So erreichst du alle drei Kaiserschmarrn-Spots ganz entspannt – perfekt für einen genussvollen Ausflug während deiner Ferien im Zillertal.
Wir freuen uns darauf, dich bald bei uns willkommen zu heißen!
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